(DE) FLAVR SAVR ist eine gemeinsam konzipierte Ausstellung der Künstler:innen Fine Bieler und Philip Kanwischer. Die Flavr-Savr-Tomate war das erste genmanipulierte Lebensmittel, das für den menschlichen Verzehr freigegeben wurde. Anfang der 90er Jahre kam sie in den USA auf den Markt und sorgte für viel Furore. Die genetische Veränderung der Zellwände ließ sie länger reifen und mehr Geschmack entwickeln, ohne matschig zu werden.

(EN) FLAVR SAVR is a jointly conceived exhibition by the artists Fine Bieler and Philip Kanwischer. The Flavr-Savr tomato was the first genetically modified food to be released for human consumption. It came onto the market in the USA in the early 1990s and caused quite a stir. The genetic modification of the cell walls allowed it to ripen longer and develop more flavour without becoming mushy.